I refrigeratori H2O Avant offrono alte prestazioni di scambio termico, massima stabilità della temperatura e massima igiene. Hanno un sistema di raffreddamento indiretto con accumulo di ghiaccio; l’impianto frigorifero è completamente separato dal circuito dell’acqua destinata agli impasti con due risultati importantissimi: • assoluta incontaminazione dell’acqua destinata agli impasti; • eliminazione della proliferazione batterica.

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