BRAVO FILONI

Gruppo compatto, con la tavola di filonatura reclinabile, ideale per la produzione di filoni. Le robuste spalle in alluminio dello spessore di 15 mm garantiscono alla struttura delle formatrici e delle spezzatrici maggior stabilità e precisione, per lavorazioni sempre a regola d’arte. Le parti di carter esterno sono realizzate in acciaio inox spazzolato refrattario agli urti accidentali e soluzione ottimale per garantire conformità a norme HACCP. Bravo AF può lavorare da 1 a 4 file, con coltello rotante a 3 velocità, formatrice 4 cilindri tipo “S” e cassetto per la raccolta filoni telescopico. Il computer Touch Screen permette di controllare ogni funzionalità in modo pratico ed intuitivo e consente di gestire 250 ricette personalizzabili, divise per differenti tipi di pane (ciabatte, filoni, focacce e bocconcini).

SCHEDA TECNICA